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近年葡萄酒已成為各類場合及宴會中不可或缺的交際新寵、品味象徵。自從政府削減紅酒稅後，品酒人士數目更為大增。作為市務商界之人，又怎能不諳品嘗葡萄酒的文化和飲用禮儀？

是次講座中，專業品酒師鄺英志先生將教你如何掌握基本評酒、辨酒的實用知識，讓你以酒會友，在社交及款客中打開話題，增進和客戶或合作伙伴的溝通，從而建立良好關係。

 
講座內容
  • 教你如何品酒才是高人一等
  • 享用葡萄酒的禮儀及注意事項
  • 酒類在不同場合如何配搭相宜 – 酒會、會客、晚宴、重要場合、送禮、餐後閒談
  • 享用葡萄酒應依照不同層級而有不同安排嗎？
  • 你用對了嗎？- 認識球狀、鬱金香狀、高酒杯、長酒杯的用處及差異
  • 葡萄酒與食物配搭的親身體驗
  • 酒類與菜式的配合 - 中式菜系、西式菜系、各式小食

講座中30分鐘即場進行品酒實習，親口細嚐名酒，並配合精心配搭之小食，領略評酒的箇中學問。
品酒實習之酒類如下：

  • 75cl bt Laugel “Cuvee Selectionnee” Gewurztraminer 2005 
  • 75cl bt Chateau Meyre, Cru Bourgeois, Haut-Medoc 1999
  • 75cl bt Blue Path Chardonnay 2005
  • 75cl bt Rochford Latitude Pinot Noir 2005
  • 75cl Haut Labady 2006

講者

亞洲知名品酒師鄺英志先生

專業殊榮

  • 1994年法國格蘭披治國際品酒師大賽香港選拔賽亞軍
  • 1995 年香港葡萄酒學會舉辦之香港品酒師大賽冠軍
  • 1996 年法國格蘭披治國際品酒師大賽香港選拔賽冠軍
  • 1997年代表香港前往巴黎參加法國格蘭披治國際品酒師大賽，取得亞洲排名第二，世界排名十六資格

專業資格

  • 法國食品協會葡萄酒講師(1995 年開始)
  • 香港專業品酒師協會主席(2003年)
  • 香港專業品酒師協會副主席(1998至2006年)
  • 酒經月刊專欄作家(1998至今)
  • 明報專欄作家(2003-2007)
  • 波爾多葡萄酒學院指定講師
 

適合參加人士

活動程度及性質

  • 經常對外洽談及應酬之經理、總裁及老闆
  • 有意擴大人際網絡之商界人士
  • 對品酒有興趣之各界人士

學歷

職級

學術程度

實用程度

中學畢業、
大專、大學

市務主任或經理，行政管理人員

★★

★★★★★

 

有關香港市務學會

香港市務學會於一九八二年成立，是香港唯一的獨立非牟利市務專業團體。 學會積極開辦多種類型的市場營銷專業發展活動及培訓課程，所收學費，除支付導師、場地、宣傳開支外，將用以會務發展及行政開支。有意更深入了解本會，歡迎瀏覽本會網頁www.hkim.org。

如希望獲悉更多本會最新舉辦之活動及培訓課程資訊，
請歡迎瀏覽本會活動網頁: http://www.hkim.org.hk/upcoming_activities.html

活動：

宴客之道─《邊飲邊聽實戰篇》之葡萄酒

日期/時間：

2008年11月21日(星期五) 晚上7時至 9時30分

活動地點  ：

香港灣仔港灣道25號海港中心2樓201室

費用(每位)：

香港市務學會會員

非會員

全年活動
折扣證
持有人*

會員特惠

企業會員
僱員

公司會員
僱員

同一公司
三位非會員
參加

每位

$630

$840

$900

$1,020

$1,080

$1,200

使用活動
現金優惠券

$430

$640

$700

$820

$880

$1,000

*費用已包括講座期間所品嘗之各類葡萄酒及伴酒小食
*如參加人數少於30將不會開班。

會員或持有活動現金優惠券者，可用2張活動現金優惠券參加本活動，
使用詳情可致電2152 3050曾小姐查詢

x 2

如欲收到本會經電郵發出之活動資訊，
請按此紅掣輸入 閣下的電郵地址。
++如欲申請成為香港市務學會會員，享有各類會員優惠，
請致電2152 3050聯絡本會市務主任曾小姐。
*全年活動折扣優惠證有效期為12個月，只適用於本會會員申請。
歡迎立即致電2152 3050向本會市務主任曾小姐申請。

名額 ：

50

語言：

粵語

截止報名日期 ：

先到先得，額滿即止

CPD Hours：

**2.5 CPD Hours**

報名  ：

有意報名者，可選擇網上登記或傳真報名表格至2881 6057


下載報名表格

查詢  ：

本會市務主任馮小姐
T: 2152 3018 F:2881 6057

付款方式  ：

  • 現金 :
    親臨香港市務學會繳付(地址: 香港上環永樂街28-34號東成商業大廈3樓)。
  • 轉賬 :
    請將金額存入香港市務學會香港匯豐銀行戶口172-3-019178「香港市務學會」並將收據及本表格傳真至2881-6057。請於出席活動時攜帶銀行收據副本。
  • 劃線支票 :
    請於支票抬頭填寫Hong Kong Institute of Marketing，並於支票背面寫上參加者姓名及活動名稱，寄回香港市務學會(地址: 香港上環永樂街28-34號東成商業大廈3樓. )
  • 信用咭 :
    因網上保安理由，請下載報名表並填上信用卡資料，然後傳真至2881-6057。

備註  ：

  • 參加者將於報名後三天內收到電話通知，而最後確認信及詳情將於活動三天前以電郵形式發出。請於收到電話通知後繳交有關費用。
  • 如報名人數不足，本會保留取消活動之權利。如有需要，本會有權更改講者、日期及時間。
  • 除非本會決定取消活動外，參加者如於活動當日缺席，所有已繳交費用一律不獲退還。
  • 報名以先到先得形式進行，並以收到全數報名費用方可作實。
  • 參加者如於活動14個工作天或之前取消報名，可獲退還費用，但需繳付退還費用的5%作為手續費。
  • 參加者如在少於活動前7個工作天取消報名，則不獲退還任何費用。

Hong Kong Institute of Marketing 香港市務學會
香港上環永樂街28-34號東成商業大廈3樓
3/F, 88 Commercial Building, 28-34 Wing Lok Street, Sheung Wan, Hong Kong
Tel:2881-6682 Fax:2881-6057


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